愛知県は、世界的な「発酵食文化」への関心の高まりを背景に、昨年５月に「愛知『発酵 食文化』振興協議会」を設立し、愛知の「発酵食文化」の振興及び国内 外からの誘客につながる取組を実施しています。 

　この取組の一環として、愛知の発酵食を生かしたメニューを提供しているなど、所定の要 件を満たしている飲食店（宿泊施設内にある飲食店設備を含む。）を、協議会が「あいち発 酵食の館」として登録する制度を創設しました。 この度、以下のとおり「あいち発酵食の館」登録店を募集しますので、お知らせします。

詳細は下記案内等をご覧ください。

協議会公式Webサイト内「申請フォーム」よりお申込みください。